「甘いものは好き。でも、体調や体重、子どもの安心が気になる…」 そんな声から生まれたのが、発酵の力を使ったチョコ麹講座です。 詳細はこちら→https://chokomiso-kouza-p3bawvq.gamma.site/ 砂糖に頼らない、やさしい甘さのチョコ麹。 深いコクと自然な甘みで、少量でも心まで満たしてくれる新しい甘さの選択です。 この講座では、 ✔ チョコ麹の仕組みと作り方 ✔ 甘くなる理由・失敗しない温度管理 ✔ 生チョコ・ムース・バスクチーズケーキ、豆腐ティラミスへの展開 ✔ 日常に無理なく取り入れる方法 まで、初心者でも安心して学べる内容でお届けします。 腸にやさしく、血糖値の乱れを抑え、甘いものとの関係を変えていきたい方へ。 全国どこからでもオンラインで受講可能です。 【この講座で得られること】 ・甘さとの付き合い方が変わる ・体調の波が穏やかになる ・子どもに安心なおやつが作れる ・自分をいたわる時間が増える 【講師について】 発酵料理家・麹講師として11年以上の指導実績。 発酵弁当屋運営歴6年。 「体を整えたいけど、甘いものはやめたくない」 という女性たちの声を形にした講座です。 【セット内容】 テキスト（13ページ）をダウンロード(容量:1.85MB圧縮済み） 実演動画 5種類のレシピ オンライン座学解説 全てテキスト内のQRコードから確認いただけます。 質問・フォロー用オープンチャットも最後のページに案内掲載 【こんな方におすすめ】 甘いものを我慢したくない 食後のだるさ・血糖値が気になる 子どものおやつを安心して出したい 腸活を日常に取り入れたいママ 【お届け方法】 72時間以内に購入時のBASEメールよりダウンロードください。 ⚠️期間を過ぎるとダウンロードできなくなるので注意ください。 動画リンク・チャット案内はテキストに記載 ※ 再視聴可能なアーカイブ付き 【購入後の流れ】 ご注文 → 購入後のBASEからのメールが自動返信されます。ダウンロードリンクからテキストダウンロード 動画を見ながら実践 サポートチャットへ参加（任意となります） バレンタインにも間に合います❤️

コンソメいらずの台所へ。 発酵好きさんにおすすめの 玉ねぎ麹レッスンを開催します。 玉ねぎ麹が作れるようになると ✔コンソメいらずのスープ ✔旨味たっぷりのピラフ ✔ジューシーなメンチカツ ✔コクのあるシーザーサラダ いつもの洋食が 発酵ごはんに変わります。 玉ねぎ麹は 甘み・旨味・コクを引き出す 万能発酵調味料。 一度作れるようになると ・スープ ・炒め物 ・ドレッシング ・お肉の下味 いろんな料理に使えて 料理の幅がぐっと広がります。 発酵が好き レパートリーを増やしたい 料理を楽しみながら健康になりたい そんな方にぴったりのレッスンです。 今回のレッスンでは ✔玉ねぎ麹の作り方 ✔発酵で作る洋食5品 を学びます。 【メニュー】 ・玉ねぎ麹作り ・発酵エビピラフ ・春野菜のコンソメスープ風 ・玉ねぎ麹で作るキャベツメンチカツ（オーロラソース） ・シーザーサラダ&シーザードレッシング ・卵不使用の豆乳マヨネーズ 【この講座で得られること】 ・✔ 玉ねぎ麹の作り方がわかる 発酵調味料を自分で作れるようになります ✔ コンソメいらずの料理が作れる 発酵の旨味で洋食がぐっと美味しく ✔ 料理のレパートリーが増える ピラフ・スープ・メンチカツ・サラダなど日常で活躍 ✔ 発酵を楽しむ台所になる 体にやさしいごはんが自然と増えます ✔ 家族の「美味しい」が増える いつもの料理がワンランクアップすることで ・体調の波が穏やかになる ・子どもに安心なおやつが作れる ・自分をいたわる時間が増える 【講師について】 発酵料理家・麹講師として11年以上の指導実績。 発酵弁当屋運営歴6年。 【セット内容】 製本テキスト郵送 実演動画 5種類のレシピ 1種類の調味料 【こんな方におすすめ】 ✔ 発酵が好きで、もっと料理に取り入れたい ✔ 発酵調味料のレパートリーを増やしたい ✔ コンソメなど市販調味料に頼らない料理を作りたい ✔ 家族の健康を食事から整えたい ✔ 料理を楽しみながら体にやさしいごはんを作りたい 【お届け方法】 製本テキスト（郵送・送料無料） ※ 再視聴可能な動画アーカイブ付き 【購入後の流れ】 ご注文 → テキスト発送（3/19レターパックにて発送） 動画を見ながら実践

【商品へのこだわり】 山口飲食が開店当時から大人気の美腸ごまドレッシングの特徴は「お腹が喜ぶ食品」がたくさん入っていることです。オリゴ糖が豊富な玉ねぎや、善玉菌を増やす自家製麹調味料、酸化しにくい国産米油、天然醸造醤油、純米酢など、国産原材料にこだわりました。 小さなお子様から、ご年配の方まで幅広い「美味しい」をいただき、リピート率が9割以上（※山口飲食調べ）の定番商品です。醤油麹を発酵させるところから、ごまをする作業、食材を切り、計量をして混ぜ合わせて、出来上がって詰める作業まで、余計なものは一才加えず、一つ一つ丁寧に手作りで行なっています。 「これを持っていけば絶対に喜ばれるんです！」とまとめ買いしてくださるリピーターさんから嬉しいお言葉を頂いています。一度食べれば、あまりに美味しくてついつい誰かにプレゼントしたくなる♡そんなふうに私たちも自信を持って販売しています。 【毎日使って欲しいから簡易パッケージ】 美腸ごまドレッシングは、特別な調味料ではなく日常の調味料としてをテーマにしています。そのため、極力デザイン性を省き、その分求めやすい価格で、ご家庭の中で楽しんでもらえるように作っています。使い終わったら捨てられるものなので、極力ゴミが出ないように、容器の素材、ラベルなどシンプルにしています。容器が扱いにくい場合は、ご自宅にあるものに詰め替えてご使用ください。お手持ち使用済みの空いたドレッシングのボトルなどを再利用してもらえると使いやすいです。 また、環境のために、余計なゴミを増やさないためにも過度な包装もしていません。簡易包装でのお届けになります。 オンライン販売ですが、生ドレッシングの良さが伝わるように、作りたてを袋に詰めてクール便にて出荷させていただきます。そのため、受注状況に応じて生産、順次出荷とさせていただきます。 【販売期間】 毎週月曜日受付終了 【出荷期間】 製造でき次第順次発送（５営業日以内） 【料金】 10本入（1本300ml)　　￥9,000（税込）　 ※¥5000円以上送料無料 【保存方法】 要冷蔵 【賞味期限】 製造日から約45日（※賞味期限シールを確認ください） 【原材料】 米油（国内製造）、純米酢（国内産）、人参（徳島県産）、玉ねぎ（徳島県産）、醤油麹（大豆（遺伝子組み換えではない）、醤油（大豆（遺伝子組み換えではない）、きび砂糖、ごま、ニンニク（一部に小麦・大豆を含む） 【リピーターから聞いた！美味しい食べ方】 まずはそのままサラダに。豚しゃぶに。冷奴にかけるだけ。温野菜にかけて。大根を茹でて水気をしぼりハムやきゅうりなどを一緒に和えて。炒め物のタレとして。まさに万能調味料！

【商品へのこだわり】 山口飲食が開店当時から大人気の美腸ごまドレッシングの特徴は「お腹が喜ぶ食品」がたくさん入っていることです。オリゴ糖が豊富な玉ねぎや、善玉菌を増やす自家製麹調味料、酸化しにくい国産米油、天然醸造醤油、純米酢など、国産原材料にこだわりました。 小さなお子様から、ご年配の方まで幅広い「美味しい」をいただき、リピート率が9割以上（※山口飲食調べ）の定番商品です。醤油麹を発酵させるところから、ごまをする作業、食材を切り、計量をして混ぜ合わせて、出来上がって詰める作業まで、余計なものは一才加えず、一つ一つ丁寧に手作りで行なっています。 「これを持っていけば絶対に喜ばれるんです！」とまとめ買いしてくださるリピーターさんから嬉しいお言葉を頂いています。一度食べれば、あまりに美味しくてついつい誰かにプレゼントしたくなる♡そんなふうに私たちも自信を持って販売している美腸ごまドレッシング。その他2本、10本入りもございますので、ぜひご検討ください。 【毎日使って欲しいから簡易パッケージ】 美腸ごまドレッシングは、特別な調味料ではなく日常の調味料としてをテーマにしています。そのため、極力デザイン性を省き、その分求めやすい価格で、ご家庭の中で楽しんでもらえるように作っています。使い終わったら捨てられるものなので、極力ゴミが出ないように、容器の素材、ラベルなどシンプルにしています。容器が扱いにくい場合は、ご自宅にあるものに詰め替えてご使用ください。お手持ち使用済みの空いたドレッシングのボトルなどを再利用してもらえると使いやすいです。 また、環境のために、余計なゴミを増やさないためにも過度な包装もしていません。簡易包装でのお届けになります。 オンライン販売ですが、生ドレッシングの良さが伝わるように、作りたてを袋に詰めてクール便にて出荷させていただきます。そのため、受注状況に応じて生産、順次出荷とさせていただきます。 【販売期間】 毎週月曜日受付終了 【出荷期間】 製造でき次第順次発送（５営業日以内） 【料金】 5本入（1本300ml)　　￥5,000（税込）　 ※¥5,000以上送料無料 【保存方法】 要冷蔵 【賞味期限】 製造日から約45日（※賞味期限シールを確認ください） 【原材料】 米油（国内製造）、純米酢（国内産）、人参（徳島県産）、玉ねぎ（徳島県産）、醤油麹（大豆（遺伝子組み換えではない）、醤油（大豆（遺伝子組み換えではない）、きび砂糖、ごま、ニンニク（一部に小麦・大豆を含む） 【リピーターから聞いた！美味しい食べ方】 まずはそのままサラダに。豚しゃぶに。冷奴にかけるだけ。温野菜にかけて。大根を茹でて水気をしぼりハムやきゅうりなどを一緒に和えて。炒め物のタレとして。まさに万能調味料！

【商品へのこだわり】 山口飲食が開店当時から大人気の美腸ごまドレッシングの特徴は「お腹が喜ぶ食品」がたくさん入っていることです。オリゴ糖が豊富な玉ねぎや、善玉菌を増やす自家製麹調味料、酸化しにくい国産米油、天然醸造醤油、純米酢など、国産原材料にこだわりました。 小さなお子様から、ご年配の方まで幅広い「美味しい」をいただき、リピート率が9割以上（※山口飲食調べ）の定番商品です。醤油麹を発酵させるところから、ごまをする作業、食材を切り、計量をして混ぜ合わせて、出来上がって詰める作業まで、余計なものは一才加えず、一つ一つ丁寧に手作りで行なっています。 「これを持っていけば絶対に喜ばれるんです！」とまとめ買いしてくださるリピーターさんから嬉しいお言葉を頂いています。一度食べれば、あまりに美味しくてついつい誰かにプレゼントしたくなる♡そんなふうに私たちも自信を持って販売している美腸ごまドレッシング。まとめ買いをご希望の方は、5本入り、10本入りもございますので、ぜひご検討ください。 【毎日使って欲しいから簡易パッケージ】 美腸ごまドレッシングは、特別な調味料ではなく日常の調味料としてをテーマにしています。そのため、極力デザイン性を省き、その分求めやすい価格で、ご家庭の中で楽しんでもらえるように作っています。使い終わったら捨てられるものなので、極力ゴミが出ないように、容器の素材、ラベルなどシンプルにしています。容器が扱いにくい場合は、ご自宅にあるものに詰め替えてご使用ください。お手持ち使用済みの空いたドレッシングのボトルなどを再利用してもらえると使いやすいです。 また、環境のために、余計なゴミを増やさないためにも過度な包装もしていません。簡易包装でのお届けになります。 オンライン販売ですが、生ドレッシングの良さが伝わるように、作りたてを袋に詰めてクール便にて出荷させていただきます。そのため、受注状況に応じて生産、順次出荷とさせていただきます。 【販売期間】 毎週月曜日受付終了 【出荷期間】 製造でき次第順次発送（５営業日以内） 【料金】 2本入（1本300ml)　　￥2,000（税込）　 ※別途送料がかかります 【保存方法】 要冷蔵 【賞味期限】 製造日から約45日（※賞味期限シールを確認ください） 【原材料】 米油（国内製造）、純米酢（国内産）、人参（徳島県産）、玉ねぎ（徳島県産）、醤油麹（大豆（遺伝子組み換えではない）、醤油（大豆（遺伝子組み換えではない）、きび砂糖、ごま、ニンニク（一部に小麦・大豆を含む） 【リピーターから聞いた！美味しい食べ方】 まずはそのままサラダに。豚しゃぶに。冷奴にかけるだけ。温野菜にかけて。大根を茹でて水気をしぼりハムやきゅうりなどを一緒に和えて。炒め物のタレとして。まさに万能調味料！