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3月｜玉ねぎ麹で作る発酵ごはんレッスンオンラインレッスン

¥7,700

SOLD OUT

2026年3月19日 20:00 に販売終了しました

コンソメいらずの台所へ。

発酵好きさんにおすすめの
玉ねぎ麹レッスンを開催します。

玉ねぎ麹が作れるようになると

✔コンソメいらずのスープ
✔旨味たっぷりのピラフ
✔ジューシーなメンチカツ
✔コクのあるシーザーサラダ

いつもの洋食が
発酵ごはんに変わります。

玉ねぎ麹は
甘み・旨味・コクを引き出す
万能発酵調味料。

一度作れるようになると

・スープ
・炒め物
・ドレッシング
・お肉の下味

いろんな料理に使えて
料理の幅がぐっと広がります。

発酵が好き
レパートリーを増やしたい
料理を楽しみながら健康になりたい

そんな方にぴったりのレッスンです。

今回のレッスンでは

✔玉ねぎ麹の作り方
✔発酵で作る洋食5品

を学びます。

【メニュー】
・玉ねぎ麹作り
・発酵エビピラフ
・春野菜のコンソメスープ風
・玉ねぎ麹で作るキャベツメンチカツ（オーロラソース）
・シーザーサラダ&シーザードレッシング
・卵不使用の豆乳マヨネーズ

【この講座で得られること】
・✔ 玉ねぎ麹の作り方がわかる
発酵調味料を自分で作れるようになります
✔ コンソメいらずの料理が作れる
発酵の旨味で洋食がぐっと美味しく
✔ 料理のレパートリーが増える
ピラフ・スープ・メンチカツ・サラダなど日常で活躍
✔ 発酵を楽しむ台所になる
体にやさしいごはんが自然と増えます
✔ 家族の「美味しい」が増える

いつもの料理がワンランクアップすることで
・体調の波が穏やかになる
・子どもに安心なおやつが作れる
・自分をいたわる時間が増える

【講師について】
発酵料理家・麹講師として11年以上の指導実績。
発酵弁当屋運営歴6年。

【セット内容】
製本テキスト郵送
実演動画
5種類のレシピ
1種類の調味料

【こんな方におすすめ】
✔ 発酵が好きで、もっと料理に取り入れたい
✔ 発酵調味料のレパートリーを増やしたい
✔ コンソメなど市販調味料に頼らない料理を作りたい
✔ 家族の健康を食事から整えたい
✔ 料理を楽しみながら体にやさしいごはんを作りたい

【お届け方法】
製本テキスト（郵送・送料無料）
※ 再視聴可能な動画アーカイブ付き

【購入後の流れ】
ご注文 → テキスト発送（3/19レターパックにて発送）
動画を見ながら実践